Confira 5 saborosas receitas de caldos para o inverno

Com a chegada do inverno e aquelas temperaturas mais amenas, nada como um saboroso caldo à noite, né? Nem precisa ser um frio intenso… Só de a temperatura cair para menos de 20 graus já é o suficiente para escolher os ingredientes e preparar uma sopa bem gostosa.

Melhor ainda se for um caldo saudável, com ingredientes bem selecionados e acompanhado por uma deliciosa torradinha sem glúten e low carb da Natural Fit. Pensando nisso, trazemos neste texto para você 5 dicas de receitas de caldos para aquecer o seu inverno com opções bastante nutritivas.

Receitas de sopas para o inverno

Confira abaixo cinco receitas de sopas que selecionamos especialmente para você!

Caldo de mandioquinha e caiena

Receita retirada do site Sabor Sonoro.

Ingredientes

:

  • 1/2 cebola;
  • 1 dente de alho;
  • 400 g de mandioquinha;
  • pimenta do reino e caiena a gosto;
  • sal a gosto;
  • azeite para refogar.

Modo de preparo

:

  • refogue a cebola e o alho no azeite até dourar;
  • coloque a mandioquinha e deixe dourar ainda mais;
  • coloque a pimenta do reino e refogue por 1 minuto para “soltar” o sabor da especiaria;
  • acrescente água quente (o suficiente para cobrir os alimentos, nada além disso), tampe a panela e deixe até a mandioquinha ficar macia;
  • após o cozimento, bata no liquidificador e ajuste o tempero;
  • polvilhe a pimenta caiena na hora de servir para dar aquele toque especial;
  • sirva com torradinhas.

Caldo de frango com milho

Receita retirada do canal receitasem15s no YouTube.

Ingredientes

:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado;
  • 4 dentes de alho amassados;
  • 1 cebola pequena picada;
  • 1 colher de sopa de óleo;
  • 2 latas de milho em conserva sem a água;
  • 4 espigas pré-cozidas;
  • 3 copos de leite (600 ml);
  • 1 e ½ copo de água (300 ml);
  • cheiro verde.

Modo de preparo

:

  • retire os grãos de milho das espigas cozidas;
  • bata bem no liquidificador o milho da espiga, as 2 latas de milho e os 3 copos de leite, reservando a mistura após o procedimento;
  • refogue o alho e a cebola no óleo até dourar;
  • acrescente o frango desfiado e misture bem;
  • junte o milho batido com o leite;
  • acrescente a água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo esporadicamente para não deixar grudar no fundo da panela;
  • deixe esfriar um pouco e coloque num recipiente a seu gosto (prato fundo, tigela, pote etc.), acrescentando o cheiro verde na hora de servir;
  • sirva com torradinhas.

caldo de pera, batata e parmesão

Receita retirada do site Sabor Sonoro.

Ingredientes

:

  • 4 batatas médias descascadas;
  • 4 peras sem casca e semente;
  • 1 alho poró;
  • 1/2 xícara de parmesão ralado;
  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • 100 ml de creme de leite;
  • 1 tablete ou um 1 saquinho de caldo de legumes;
  • pimenta do reino a gosto;
  • sal a gosto;
  • azeite a gosto;
  • brotos de rúcula, manjericão, salsinha ou tomilho para decorar.

Modo de preparo

:

  • refogue na manteiga a cebola e o alho poró picados em fogo baixo até ficarem macios (não deixe dourar);
  •  
  • acrescente as peras, batatas picadas em cubos, alho, caldo de legumes, sal e cubra de água;
  •  
  • deixe cozinhar em fogo brando até que a pera e a batata estejam cozidas e começando a desmanchar;
  •  
  • bata bem tudo no liquidificador ou no mixer;
  •  
  • acrescente o creme de leite, o parmesão, o tomilho e corrija o sal, se necessário;
  •  
  • bata bem tudo no liquidificador ou no mixer;
  • sirva com uma pitada de pimenta do reino e um fio de azeite, além de decorar com as folhas frescas escolhidas;
  • sirva com torradinhas.

caldo de abóbora

Receita adaptada do canal da Yasmin Brunet no YouTube.

Ingredientes

:

  • 1 abóbora picada;
  • 1 cebola;
  • 4 dentes de alho;
  • azeite;
  • sal, pimenta do reino e gengibre a gosto.

Modo de preparo

:

  • refogue o alho e a cebola picados no azeite até quase dourar;
  • adicione a abóbora picada e misture bem com o refogado;
  • adicione sal, pimenta do reino e gengibre a gosto;
  • cubra com água e cozinhe por 15 minutos ou até a abóbora amolecer;
  • bata bem no liquidificador
  • ;
  • sirva com torradinhas.

creme de palmito

Receita retirada do canal Lu Ferreira no YouTube.

Ingredientes

:

  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 1 cebola picada em cubinhos;
  • 1 vidro de palmito em conserva;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 litro de leite;
  • noz-moscada a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de preparo

:

  • em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo até derretê-la;
  • junte a cebola e o palmito, já escorrido e picado, e refogue até a cebola ficar transparente;
  • polvilhe a farinha e misture bem;
  • junte o leite aos poucos, mexendo sempre até obter um creme;
  • bata no liquidificador e coloque o creme novamente na panela;
  • tempere com sal e noz-moscada;
  • aqueça bem e sirva com torradinhas.

Conheça a linha de torradinhas da Natural Fit!

Agora que tal ir à cozinha e fazer essas receitas de caldos deliciosos? Melhor ainda se eles forem servidos acompanhados pelas torradinhas da Natural Fit, fabricante e distribuidora de alimentação saudável. Sem dúvidas é uma combinação saudável, nutritiva e muito prazerosa para o seu paladar! Temos também diversas opções de pães sem glúten e low carb. E o mais legal: adquira sem precisar sair de casa. Entre na nossa loja online, passeie pelo nosso catálogo e compre com toda a praticidade, recebendo os produtos em sua casa.

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